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刮手
刮手動(dòng)作略像似梗手，同樣是對(duì)付來自中、下路的攻勢，左 右手均可動(dòng)作。（圖122、123、124、125)
刮手，是由中路作大弧形向下刮出的動(dòng)作，由中路下刮時(shí)至 股部外緣同一切線時(shí)止為一刮完整動(dòng)作路線。
搏擊中，刮手多用于對(duì)付對(duì)手的腿腳攻勢，特別是對(duì)付對(duì)手
橫掃踢法的攻擊，可適當(dāng)運(yùn)用刮手由路下?lián)芄伍_對(duì)手攻擊的腿腳 (圖126、127、128)。并可乘勢以刮手變勢成撈手或其他手法控 制或掀翻對(duì)手。
榜手
撈手，即以手如同撈物狀形成的動(dòng)作，左右手均可運(yùn)用 (圖129、130)。撈手在具體運(yùn)用時(shí)多配合刮手動(dòng)作。
搏擊中，以撈手對(duì)付對(duì)手腿攻時(shí)，多是在刮手的配合下?lián)軗?來自對(duì)手橫向的腿腳攻勢同時(shí)，順勢由刮手變勢成撈手抄挎住對(duì) 手攻擊的腿腳，同時(shí)控制對(duì)手的腿腳及時(shí)乘機(jī)拋摔對(duì)手。（圖 131、132、133、134)
膀手
膀手，在小念頭中出現(xiàn)的則是正身單手膀手動(dòng)作，左右手均 可動(dòng)作。（圖135、136)
膀手是詠春拳近距離搏擊非常重要的手段，是利用人體自身 結(jié)構(gòu)，借助角度、方向以及旋轉(zhuǎn)發(fā)力運(yùn)用中線原理來練習(xí)，務(wù)求 發(fā)揮以柔制剛、借力御力、防守反擊等的搏擊技能。
膀，乃詠春拳最重要、最多變、最精妙的手法之一。膀，又 是從長距離化短距離，短距離化長距離攻防轉(zhuǎn)換極其重要的手 段。故有“膀之不純正，無論黐橋精”之說。
如今，不少學(xué)詠春者不懂得掌握使用膀手的距離，一般來 說，功底不是特別深不宜離橋使用膀：一是膀需屈肘而橋較短， 未拉近距離時(shí)對(duì)反擊不利，且未鑛住對(duì)方橋手，以雙手迎擊敵一 只手也不化算；二是距離較遠(yuǎn)而敵捺我外廉則有足夠的空間，其 力量特別大，膀泡之完好不易。故逢此情況宜用別的方法對(duì)付 對(duì)手。
膀手是詠春中最為突出性的防守性手法。所謂膀手，顧名思 義就是運(yùn)用臂膀之力。在詠春小念頭中的膀手是指對(duì)于強(qiáng)大有力 的攻擊來不及反擊時(shí)臨時(shí)采用的一種防御手段。詠春膀手中有一 句口訣叫做“膀手不留拳”，膀手的目的是為了創(chuàng)造反擊的時(shí) 機(jī)，因此膀手只能作為一種被動(dòng)性的手法而不是主動(dòng)的。膀手在 小念頭中只負(fù)責(zé)消解直線性的攻擊，在運(yùn)用中往往與其他掌法組 合運(yùn)用。膀手的形式可分為三種：高位膀手、中位膀手、低位膀 手。不同位置的膀手有著不同的實(shí)戰(zhàn)用途
膀手在黐手中得到較多次數(shù)的運(yùn)用，即以膀、伏手等手法的 配合鍛煉膀手的消卸感應(yīng)。（圖137、138)
在搏擊中，膀手的妙用是以這種手法動(dòng)作如藤條般旋轉(zhuǎn)的彈 性在遭受對(duì)手攻擊拳法同時(shí)，消卸滑脫對(duì)手的拳勢，故在詠春拳 中有“膀手不留拳”之拳訣。（圖139、140、141)
昂 掌
昂掌，實(shí)際上均是正掌（印手）的變式應(yīng)用，左右手均可 動(dòng)作。（圖?142、143)
詠春拳與其他攻守技術(shù)技法一樣，在講究掌握了幾個(gè)基本的 技術(shù)招式之后，應(yīng)隨搏擊的變化形勢來組合變化出無限的招式以 適應(yīng)搏擊的變化。
昂掌在搏擊中并不多用，主要是用于在與對(duì)手糾纏決斗中， 乘機(jī)以昂掌成壓橋形勢重挫對(duì)手腹部要害部位。（圖144、145、 146)
掌法可謂是詠春拳功夫的精粹，掌法在詠春拳表演中，常有 掌功威力的展示。眾多電視劇中也有不少對(duì)武術(shù)掌法的藝術(shù)夸張 和渲染，使人們對(duì)掌功有很深的印象。在詠春拳中，掌指攻擊是 其中一部分內(nèi)容。綜合分析，可見用掌、練掌的共性。這就是內(nèi) 外兼修練掌功力，活用掌法服務(wù)實(shí)戰(zhàn)。雙掌如劍刺、如刀斧般劈 砍敵人的身體薄弱環(huán)節(jié)，在自衛(wèi)及技擊格斗中，有十分重要的 意義。
用掌法攻擊時(shí)，要掌握好人體要害。強(qiáng)大的功力，若無目標(biāo) 地亂打，就沒有效果。在技擊中，首要的是打得準(zhǔn)，人體的某些 部位，用很小的打擊力就能產(chǎn)生極大的效果。
在自衛(wèi)搏斗中，形勢千變?nèi)f化，每次遭遇到的對(duì)手各有不同 的特點(diǎn)。在復(fù)雜的情況下要能隨機(jī)應(yīng)變，并能迅速地，以最省 力、最有效的動(dòng)作去準(zhǔn)確擊打?qū)κ只蚍朗貙?duì)手的進(jìn)攻，這就需要 精確的反應(yīng)和準(zhǔn)確地判斷速度，這樣才能擊中運(yùn)動(dòng)中小的目標(biāo)。 在掌法中，有的側(cè)重于速度，有的側(cè)重于重?fù)簟Ｒ驗(yàn)楫?dāng)你有掌 功，別人也有拳腳，亂拳腳碰巧打中人也能傷人，在混戰(zhàn)中，能 否瀟灑用掌？所以，要使自己的掌法在自衛(wèi)應(yīng)用中顯示效果，主 要是依靠速度，并與防守法、抓法、步法、身法有機(jī)結(jié)合，如果 總想孤注一擲，拼命般用自己的鐵掌一擊重創(chuàng)對(duì)手，速度就慢， 一慢，自身空當(dāng)就暴露出來了。慢，攻擊有了預(yù)兆，就難以擊中 對(duì)手。所以，在運(yùn)動(dòng)中應(yīng)保持身體平衡，以便及時(shí)恢復(fù)進(jìn)攻和還 擊，并能輕松、從容地由一個(gè)動(dòng)作轉(zhuǎn)人另一個(gè)動(dòng)作，才能保證快 速完成一系列攻防動(dòng)作。
熟練掌握各種基本掌法及連環(huán)掌法。一掌擊出，打得準(zhǔn)，速 度快，有威力，才能發(fā)揮掌法的最佳效果。要想打得準(zhǔn)，必須正 確判斷與對(duì)手的距離及擊打的時(shí)機(jī)，在剎那間作出判斷，這種特 質(zhì)必須在實(shí)戰(zhàn)對(duì)練中體會(huì)。要想出掌快，必須做到在運(yùn)動(dòng)中身體 放松，用僵勁、憋氣，將會(huì)減緩攻擊速度。有威力的掌法源于全 身協(xié)調(diào)配合，在瞬間發(fā)出爆發(fā)力來。
脫手
脫手，在小念頭中由左右兩手配合形成的消解動(dòng)作，即在特 殊的情況下遭到對(duì)手捕捉住手腕時(shí)，以脫手消解脫開對(duì)的控制或 抓拿。（圖?147、148、149)
在搏擊中，被對(duì)手抓住或不經(jīng)意間抓住一手腕時(shí)，可以脫手 猝然消砍對(duì)手抓拿的，迫使對(duì)手遭到消確疼痛松手，乘機(jī)抽脫被 控制的手臂，并可隨時(shí)及時(shí)配合沖拳或其他手法實(shí)施反擊。（圖 150、151、152、153)
連環(huán)沖拳
連環(huán)沖拳，即連環(huán)日字沖拳，以左右手配合形成的連環(huán)打 法。（圖?154、155、156)
連環(huán)沖拳在搏擊中運(yùn)用時(shí)，在得勢瞬間以雙手配合發(fā)出連環(huán) 沖拳直搗對(duì)手面門或上路頭面、胸腹中線要害為目標(biāo)。（圖157、 158、159、160、161)
連環(huán)沖拳，在小念頭（或佛山詠春小念頭）中又稱為三星 捶。所謂三星捶，就是練習(xí)者左右雙手連續(xù)擊出日字沖拳（子 午捶）。所謂“三星”，取自我國俗語“三三不盡，拳如流星” 之意。在練習(xí)中，練習(xí)者連環(huán)地?fù)舫鋈兆譀_拳，就是進(jìn)行三星捶
訓(xùn)練了，即打一下是日字沖拳，連續(xù)打三下以上就是三星捶。
那么為什么要練三星捶？有人說：三星捶是詠春拳的攻擊手 段，像機(jī)關(guān)槍那樣連續(xù)不斷地攻擊對(duì)手。對(duì)三星捶作出這樣的概 念解釋當(dāng)然不能算錯(cuò)，但卻是非常片面的。其實(shí)三星捶根本上是 詠春拳中的一個(gè)重要的功力訓(xùn)練手段。練習(xí)者都知道，在徒手搏 擊中，擊打力量是非常重要的，所謂“寸勁”、“沉勁”等，其 實(shí)都是擊打力量的表現(xiàn)方式。要提高練習(xí)者的擊打力量，首先要 改善練習(xí)者的身體素質(zhì)。這在其他功夫中有打沙袋、負(fù)重訓(xùn)練等 方法。詠春拳在如何提高擊打力量這個(gè)課題上，是非常強(qiáng)調(diào) “放松”的。所謂“放松”有兩個(gè)含義：一是主觀意識(shí)放松，即 不要緊張和僵硬；二是客觀條件的放松，就是通過訓(xùn)練放松人的 肩關(guān)節(jié)及上臂的肌肉，即提高上身的柔韌性。在詠春拳中，最佳 的擊打力量理念是什么呢？詠春前輩用最樸實(shí)的語言告訴我們： “拳頭似磚頭，手臂似軟繩?！庇靡粭l軟繩吊著石頭擲向敵人， 與用一條硬繩綁著石頭擲向敵人爆發(fā)出的力量是有質(zhì)的區(qū)別的。 欲要使自己的擊打力量提升到合理的至極，就要通過三星捶的訓(xùn) 練，達(dá)到提高拳速、放松肩關(guān)節(jié)以及使身手步結(jié)合的境界。基本 功是枯燥的，但基本功是實(shí)在的，一般來說，沒有三萬余次三星 捶訓(xùn)練，肩關(guān)節(jié)是不容易打松的。當(dāng)然，話又講回來，對(duì)于初學(xué) 者，在臨敵對(duì)陣中，把三星捶以“機(jī)關(guān)槍”似地猛攻敵方頭部 與胸部，也不失為一個(gè)進(jìn)攻手段。
民間武諺云：“中平槍，槍中王，當(dāng)胸一槍最難防?！比兆?沖拳稱得上是詠春拳的中平槍，其千變?nèi)f化和作用不可小視。
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