廖建中師傅細(xì)說問公的敎拳生涯
進(jìn)入60年代，功夫亦已教了十年，門下弟子大不乏人；鼓勵(lì)學(xué)功夫 要切禮和浸淫的葉問宗師，樂見徒子徒孫們作偶爾的交流，也樂見弟子 們作反復(fù)的練習(xí)。在裊裊的何非凡的粵曲襯托下，屋邨弟子賡建中看著 他活出詠春傳奇中較平靜的劇情。
廖建中師傅從小便對(duì)功夫感興趣，也曾 走訪過不同門派的拳館；1961年，在偶然的 機(jī)會(huì)下，廖師傅踏進(jìn)葉問宗師于李鄭屋邨開 設(shè)的詠春拳術(shù)館，拜得問公為師，與除春結(jié) 緣。年多以后，廖師傅因考進(jìn)了工專而被迫 放棄學(xué)習(xí)換春拳術(shù)，雖然他追隨問公學(xué)習(xí)的 時(shí)間只得短短十八個(gè)月，但是他深深地被問 公的言行舉止所吸引，對(duì)問公這位一代宗師 崇敬不已。
閉門敎技巧遇良師
問公自1955年開始把拳館遷到李鄭屋邨。由于問公為人低調(diào)，開館授 徒，不以廣告宣傳，拳館外亦沒有掛上任何牌匾，這所有人進(jìn)出但閉門運(yùn)作 的地鋪頗為神秘，里面是一所拳館，鮮為人知。1961年，在機(jī)緣巧合下，拳 館給廖師傅發(fā)現(xiàn)了?！爱?dāng)年我十七八歲，爸爸在李鄭屋邨開飯店?！绷螏煾底?細(xì)道來：“我?guī)桶职炙屯赓u，時(shí)常途經(jīng)問公的拳館；起初根本不知道那里是一 間拳館，只見有人出入，偶爾在開關(guān)門之間從罅隙窺見有人在耍功夫。”憶述 起來，廖師傅面有悅色。廖師傅曾到訪過數(shù)間拳館，見過其他派別的學(xué)習(xí)情 況，他覺得這所拳館與別的不同，學(xué)生在練習(xí)時(shí)十分投入，而且動(dòng)作十分特 別，好武的他大感興趣，于是便冒昧扣門，請(qǐng)求拜師。豈料應(yīng)門的問公對(duì)他 說：“你怎么知道我這里有功夫?qū)W？ ”廖師傅答道：“我見到里面有人打拳?！?問公再問：“那么你有沒有介紹人？”廖師傅說沒有，問公便決絕地說：“沒有 介紹人，你年紀(jì)輕，如果真的想學(xué)，就叫你爸爸來?！边@樣看來，問公收徒十 分嚴(yán)謹(jǐn)，不會(huì)隨便收陌生人；帶著點(diǎn)點(diǎn)失望的廖師傅回家后便將一切告知父 親，并懇求他一起再去拜師。
廖師傅又憶述他跟隨父親步入問公拳館時(shí)所見的光景，面積只有六十多 平米的拳館樸素簡潔，館的盡處有房間，用布遮掩，左右則擺放著長凳。“問 公與我父親傾談?dòng)嘘P(guān)拜師學(xué)拳的事，言談間問公得悉我父親曾于‘聚賢’當(dāng) 文書，算起來二人有共同背景；雖然大家素未謀面，但一見如故，問公便在 沒有介紹人的情況下破例收我為徒……‘聚賢’，即是飯店工會(huì)……”廖師傅 還補(bǔ)充說：“我每月給師傅的學(xué)費(fèi)是二十元，師傅大約要交一百元的租金；那 時(shí)搭巴士由美孚到尖沙阻全程只是四毫，并設(shè)有分段收費(fèi)，我家出售的飯品一般一碟八毫，報(bào)紙一份一毫，在當(dāng)時(shí)的經(jīng)濟(jì)情況下，學(xué)拳的費(fèi)用并不便宜， 但拜得問公為師，甚是值得。”
不偏不祖注重練習(xí)
廖師傅很欣賞問公公私分明的作風(fēng)。“問公不會(huì)因徒弟給予自己任何好 處而特別加以照顧……”廖師傅面露敬仰的神色，又說：“問公熱愛看足球賽 事，當(dāng)年有一場(chǎng)‘南巴大戰(zhàn)’，是足球界的盛事，入場(chǎng)券十分搶手，有位師兄 幾經(jīng)辛苦取得門券，并送贈(zèng)給問公示敬；問公接過門券后只是說聲道謝，并 鼓勵(lì)那師兄多加練習(xí)而已，日后并沒有因?yàn)槭芰怂亩骰荻貏e教他什么東 西；問公感嘆，那師兄練功不多，想幫他也沒有法子！ ”問公教授拳術(shù)是有 個(gè)人原則的，他對(duì)徒弟一視同仁。
廖師傅認(rèn)為問公是一個(gè)因材施教的好師傅，他會(huì)按個(gè)別學(xué)生的資質(zhì)和 程度而教授拳術(shù)招式，不會(huì)預(yù)設(shè)任何教學(xué)進(jìn)度。就廖師傅自己而言，他 需要大約三個(gè)月的時(shí)間才將整套小念頭學(xué)完。“開始時(shí)，問公教我小念頭 第一節(jié)，我便練習(xí)了一個(gè)月；在第二個(gè)月，問公再教我第二節(jié)，于是我 又練上一個(gè)月，最后再學(xué)第三節(jié)，問公又提點(diǎn)我打小念頭時(shí)要注意的竅 門，我將先前的所學(xué)融會(huì)起來，不停練習(xí)，約一個(gè)月后，在問公的確認(rèn) 下，我終于學(xué)會(huì)了整套小念頭?！眴柟粫?huì)用填鴨式的教授方法去催谷學(xué) 生成長，廖師傅補(bǔ)充：“問公不會(huì)一次過教你整套拳法，他強(qiáng)調(diào)基本功, 開始時(shí)他會(huì)教你一些基本動(dòng)作，令你有一些概念，再給你足夠的時(shí)間去練習(xí)； 如果他覺得你已打好基礎(chǔ)，他跟著就會(huì)教你其他，以及怎樣靈活運(yùn)用。”
問公強(qiáng)調(diào)勤力練習(xí)，他經(jīng)常表示，若要學(xué)好功夫，必然要下苦功，練習(xí)、
?習(xí)武有得
葉問宗師當(dāng)年解釋小念頭的雙斬手的功用，廖師傅至今仍印 象深刻。那雙斬手，就是小念頭第二節(jié)作左、右、前、后發(fā)力之 后的一下動(dòng)作，兩手平放胸前，然后兩手前臂外張，向左右兩邊 斬?fù)?；他引述問公的解釋說
擊從前方而來，便以其中 一只手外斬?cái)r截，另一只 手隨即乘隙反攻，斬?fù)魧?duì)方 喉部……”廖師傅又認(rèn)為，相傳詠春的祖師是女子，出 擊時(shí)便當(dāng)保護(hù)胸膛，雙斬手 自胸前發(fā)出，左右手同時(shí)互 補(bǔ)，左手一舉，右手一擊，又或是右^ ■擋，左"斬，都不留空位，不讓對(duì)方 有任何可乘之機(jī)。廖師傅之 所以有“辣椒仔”的稱號(hào)，全拜這招所賜。
鉆研及不斷改善是不可缺少的，因此，廖師傅每天往往在拳館內(nèi)練上兩三小 時(shí)。因?yàn)榈乩?，他每天都是早到的學(xué)生，大約十時(shí)十一時(shí)左右，問公開 鋪，他便到達(dá)，他的勤力令問公歡喜，他記得，若自己的動(dòng)作有所錯(cuò)失，問 公便會(huì)逗逗他的手，讓它放在正確位置，如今想來也很親切。廖師傅說：“問 公喜愛播收音機(jī)，一邊聽著何非凡唱的粵曲，一邊坐在矮木椅上抽著煙，留 意著我們?nèi)绾尉毩?xí)……”師兄弟們?cè)诨浨傻呐阋r下各自重復(fù)著動(dòng)作是館 內(nèi)最常見的場(chǎng)面；廖師傅記得，他的師兄麥普，一招攤手直踢，便重復(fù)練上 兩三個(gè)月，另外，廖師傅又記得一位任職教師、已有十多位功夫弟子的江姓 師兄，“他讀中學(xué)時(shí)已愛玩功夫，他打西洋拳，曾代表學(xué)校參加校際拳術(shù)比 賽，并獲得冠軍；他被問公的身手吸引而追隨問公學(xué)習(xí)詠春拳?！绷螏煾捣Q, 江師兄身形高大、年輕力壯，已是練武的好材料，加上他較其他師兄弟勤勉， 練習(xí)上步徑打，由館頭打到館尾，來回練習(xí)，轟轟作響，動(dòng)作質(zhì)素極佳。
問公身手
廖師傅贊賞問公身手不凡，技術(shù)已到出神入化之境。有回早 上，廖師傅如常到館中練習(xí)，問公給他開門，當(dāng)廖師傅踏足館內(nèi)而 問公順手關(guān)門之際，問公忽然以一下右掃槌襲向棗師傅，廖師傅于 慌忙間以左手上擋，但隨即發(fā)現(xiàn)，問公的右拳已停在他的胸前了， “他的手，不知從哪里來……”
廖師傅又說：“問公與別人黐手時(shí)，不會(huì)與對(duì)方斗力，只強(qiáng)調(diào)以柔制剛；一般人都感覺到他的手柔軟，好像沒有力，若你想發(fā) 力打他，他便會(huì)按你一按把來勢(shì)消解，令你無從發(fā)力
鼓勵(lì)切邊汲取經(jīng)驗(yàn)
館中的師兄弟梅逸，屬斯文一派，又有一位叫麥炳的師兄，他聲明黐手 時(shí)不會(huì)留手，他解釋：“如平日練習(xí)時(shí)因顧忌受傷而不盡全力，不但不能盡得 所學(xué)，更不能清楚了解自己的實(shí)力或缺陷，若遇上需要真正動(dòng)手的時(shí)候便難 以運(yùn)用了?！倍脛?cè)嶂赖州^勇悍的麥炳師兄所言，跟問公的見解沒有 兩樣；廖師傅稱，問公經(jīng)常說：“學(xué)功夫不用來打架干啥？ ”某年問公壽宴翌 日，有師兄乘興帶同門生到訪李鄭屋拳館，“當(dāng)時(shí)問公鼓勵(lì)我們師叔師侄一起 黐手，我也參與其中；想不到對(duì)手出手強(qiáng)勁，打得手起腳落，完全沒有留手， 我于無可奈何的情況下乘他標(biāo)前而以攤打還擊，打得他失足后仰，撞落賀壽 的玻璃牌匾上，牌匾的玻璃也被壓裂了，我想，糟糕了……但事后問公竟對(duì) 我們說：‘跟陌生人黐手時(shí)不用客氣，更不應(yīng)留手，否則遇上主動(dòng)的對(duì)手時(shí)自 己便吃虧了。’”
師兄弟們閑時(shí)亦會(huì)約會(huì)其他拳派切磋，盡管沒有參與其中，廖師傅說來 也覺有趣：“一般都是在得到問公的首肯下進(jìn)行的，但亦曾有隱瞞問公而外出 ‘講手’的事……有一回，師兄弟們私下約戰(zhàn)，翌日?qǐng)?bào)章上圖文并茂地刊登了 對(duì)打時(shí)的情況以及詠春打輸?shù)南?，問公看過報(bào)章后表示不滿……”問公不 滿的原因可能很多，但弟子為求進(jìn)步而與別派切磋，是他所容許的：強(qiáng)調(diào)實(shí) 踐，是問公教功夫的原則之一。
習(xí)武防身學(xué)以致用
廖師傅記起20世紀(jì)60年代香港社會(huì)動(dòng)蕩不安，治安較差，不少人士為了自身安全，紛紛學(xué)習(xí)拳術(shù)防身，當(dāng)時(shí)社會(huì)上掀起了一股習(xí)武潮。廖師傅想 到一件師兄弟間經(jīng)常提及的小趣聞，“當(dāng)年問公已逾六十歲，有一次，他乘搭 巴士，身旁站著一個(gè)拿著一桶油漆的裝修工人；在巴士行駛途中，那桶油漆 撞向問公的腿部，弄污了問公的褲子；問公隨即告知那裝修工人，提醒他拿 好油漆以及注意其他乘客的安全，誰知那個(gè)裝修工人有眼不識(shí)泰山，聽到問 公這樣說后竟反指問公無理取鬧，而且惡言相向：‘老伯，搭巴士就是這樣, 懶矜貴，你有錢不如去搭的士，為什么還搭巴士呀？ ’問公反問道：‘干么？ 把人家的褲子弄污了還那么兇？’那個(gè)裝修工人不但不知理虧，還出言恐 嚇：‘阿伯，再嘮叨我就打你呀！’話還沒有說畢，他便拿起拳頭揮向問公, 問公以手一接，又隨即以穿著功夫鞋的右腳由工人膝蓋開始往腳掌處踐下，廖師傅所藏的“詠春同學(xué)聯(lián)誼會(huì)首次聚餐留影第二排左四為麥普，旁邊為葉問宗 師，右二為葉正，右四為梅逸；前排右二為麥炳；葉準(zhǔn)師傅站在第三排的最右方，廖 師傅則站在同排右方第七位那工人的褲管登時(shí)破爛，小腿溢血，倒在車上。說到巴士，廖師傅稱當(dāng)年有很多師兄弟都是巴士同業(yè)，他解釋，學(xué)了詠 春功夫，便于在巴士上工作；當(dāng)年巴士上有售票、査票、拉閘等工作，這些 崗位，得隨時(shí)用上味春功夫。巴士乘客品流復(fù)雜，而且車上擠迫，乘客彼此 間易有身體碰撞，是不在話下的；有些乘客在客滿時(shí)還得擠入車廂，而拉閘 的加以拒絕，便易生爭執(zhí)；有些乘客又會(huì)借故買不合路段收費(fèi)的車票，被査 出時(shí)，又易有口角；短橋窄馬的詠春功夫，適合車上的環(huán)境，巴士從業(yè)員易 于以此防身。適值當(dāng)時(shí)的巴士總站位于九江街，鄰近李鄭屋邨，巴士同工學(xué) 習(xí)詠春，便大行其道。廖師傅說：“上世紀(jì)60年代，巴士分早、晚兩更，于早 更收工后或晚更開工前，約下午二時(shí)至三時(shí)間，便有很多巴士司機(jī)、票務(wù)員、 稽査員及拉閘員到拳館學(xué)習(xí)詠春。有些上晚班的師兄，先到車廠拿了車票， 再上館練習(xí)，練畢便上班去了；因?yàn)檫@個(gè)緣故，我們很多時(shí)可以選購有漂亮 號(hào)碼的車票……”
時(shí)代不同隱顯兩異
在廖師傅的眼中，現(xiàn)今詠春拳術(shù)的發(fā)展與昔日問公時(shí)代的已截然不同了。 他說：“昔日問公為人低調(diào)，不多說話，不拍照，不賣廣告，不收外國徒弟， 只是閉門教技，所以詠春拳術(shù)是很神秘的，但現(xiàn)今，因?yàn)闀r(shí)代進(jìn)步，大勢(shì)所 趨，詠春拳術(shù)不但公開教授，而且已經(jīng)發(fā)展成國際化的功夫；世人學(xué)習(xí)詠春 的目的，也不僅是強(qiáng)身健體、防身自衛(wèi)了，而現(xiàn)在教授詠春拳術(shù)已是一種國 術(shù)文化的推廣活動(dòng)。”廖師傅認(rèn)為，既然詠春已由屋邨的地鋪?zhàn)呱鲜澜缰? 施教者的素質(zhì)，便成了決定詠春拳術(shù)日后發(fā)展的關(guān)鍵因素。
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